Italiaans op mijn bord? Een onderzoek naar de receptie van de Italiaanse keuken in België aan de hand van het maaltijdpatroon
Mestdag, I.(2002): Italiaans op mijn bord? Een onderzoek naar de receptie van de Italiaanse keuken in België aan de hand van het maaltijdpatroon.Tijdschrift voor Sociologie, 23, 2: 139-160 - TOR 2002/22.
